Питание
Печатать
Отправить другу
Куриный буритос с овощами
Состав:
- 500 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- 100 мл сметаны с низким содержанием жира
- 100 мл йогурта
- 50 мл неострого соуса или томатной пасты
- 8 крупных капустных листьев
- 3 помидора
- 2 небольшие моркови
- 2 тонких лаваша (армянских)
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 1 ст. ложка оливкового масла
- молотый черный перец
- Нагрей духовку до 100о С.Заверни кусочки лаваша (размером — 20 × 20 см) в фольгу и оставь в духовке на несколько минут.
- Разогрей масло на сковороде. Нарежь филе на небольшие кусочки. Измельчи перец и лук. Выложи птицу и овощи на сковороду. Держи на среднем огне, помешивая, пока мясо не будет готово. Затем аккуратно слей масло.
- Измельчи морковь и нарежь кубиками один помидор. Добавь к курице овощи и соус (пасту). Поперчи. Уменьши огонь, накрой сковороду крышкой и готовь, помешивая, около 10 мин.
- Сними крышку и держи на плите при невысокой температуре, пока не испарится большая часть жидкости.
- Обрежь жесткую часть листьев капусты. Помести один ее лист в центр теплого лаваша и выложи на него 1/8 смеси мясной начинки. Сверху посыпь тертым сыром, кусочками помидора и полей сметаной и йогуртом. Заверни лаваш. Проделай то же самое с остальными порциями.
Калорийность блюда:
- 430 ккал
- 40 г белков
- 57 г углеводов
- 6 г жиров
- 6 г клетчатки
