Питание
Печатать
Отправить другу
Горячий салат
Состав:
- 450 г сыра тофу
- 800 г брокколи
- 3 ч. ложки растительного масла
- 1 пучок зеленого лука
- 3 зубка чеснока
- 1 маленький перец чили
- 3,5 ч. ложки соевого соуса
- 2,5 ст. ложки миндаля
- 1 стакан бурого риса
1. Отвари рис. Тофу порежь небольшими кубичками. Брокколи свари или приготовь на пару. Вылей в сковороду 2 ч. ложки масла, поставь на сильный огонь. Когда нагреется, высыпай тофу и поджаривай, время от времени помешивая, пока сыр не покоричневеет (примерно 5 мин.). Переложи на тарелку.
2. Добавь в сковороду оставшиеся масло и всыпь тонко порезанный лук, соцветия брокколи, хорошенько измельченный перец (вынь семечки). Выдави чеснок. Все перемешай и оставь на среднем огне на 2 мин. Влей соус, а к нему добавь порезанные пластинками миндаль и тофу. Тщательно перемешай. Каждую порцию подавай с половиной стакана риса.
