Жиры

одна из основных групп пищевых продуктов и источник энергии для организма. В пище содержатся два типа жира — насыщенный и ненасыщенный. Насыщенный жир находится в твердом состоянии при комнатной температуре и содержится, главным образом, в жирах животного происхождения. Например, из насыщенного жира состоят коровье масло, сметана, сало и кокосовое масло, хотя последнее и растительного происхождения. Ненасыщенные жиры, которые включают мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, при комнатной температуре находятся в жидком состоянии, — растительного происхождения, например, подсолнечное, соевое масло и др. Созданным природой идеальным для человека сочетанием жиров является свиной жир. При достаточном его потреблении человеку не грозят туберкулез, бронхо-легочные заболевания и многие другие нарушения здоровья.

Страницы по теме: Суповой набор | Банька по-турецки | Что такое хорошо, а что такое плохо... | Пилинг или скраб? | Скелетные премудрости | Рисунки тушью | Февраль 2008 г. | Апрель 2008 г. | Компактно. Удобно. Красиво | Лишний бонус для фигуры

Словарь

Жиры