Пищевые добавки
Вещества естественного и искусственного происхождения, специально вносимые в пищевые продукты для достижения определенных технологических эффектов (цвета, стойкости к порче, сохранения структуры и внешнего вида). Применение пищевых добавок находится под постоянным контролем национальных и международных организаций, обеспечивающих надежность продуктов в отношении их безопасности. Наличие пищевых добавок указывается на потребительской упаковке, этикетке, банке, пакете они обозначаются индексом Е с трех- или четырехзначным номером.