Печатать
Отправить другу(Lipids от греч.Lipos — жир)
обширный класс органических веществ, биологическая ценность которых, прежде всего, заключается в их высокой энергоемкости.
Кроме того, жиры в организме человека выполняют многообразную физиологическую роль. В виде соединений с белками они входят в состав оболочек клеток, их ядер и других клеточных структур, участвуют в регулировании поступления в клетку воды, солей, аминокислот, углеводов и удаления из нее продуктов обмена.